博客來熱銷書籍愛上蔬果100種好方法

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底下是 愛上蔬果100種好方法 的內容簡介

25種台灣當令蔬果密碼+100種蔬果美食提案
讓人重新發現台灣好蔬果的魅力

「臺灣蔬果,真情用心,營養好吃No1啦!」
作者呂增娣想藉這本書大聲告訴所有人,台灣蔬果的不敗魅力,
不只生長在這塊土地上的人引以為傲,老外吃了也一樣讚不絕口!
行家堅持,愛上蔬果的最好方法,是趁鮮品嚐。
那麼,選對季節、找對產地,就成為掌握蔬果美味的重要關鍵。
作者以四季為台灣蔬果畫好美味座標,
依時序介紹品味當令蔬果的最好時間,
實際深入產地、走訪果園及農園,
尋找台灣蔬果的美味密碼,並寫下品嚐心情,
帶領讀者深入體會寶島蔬果的精妙美好。

每一樣蔬果背後都附上詳細出生履歷、營養成份、選購保存技巧,並貼心提出食用叮嚀。

每一種蔬果文後均提供4道推荐食譜,讓人精準掌握台灣好蔬果的美妙滋味。

系列文章報導曾在臺北市政府觀光傳播局出版的《臺北畫刊》上「蔬果密碼」單元中連載,深獲好評。

作者簡介

食譜/佟姍姍

就是愛做菜!職場生涯只做過家庭主婦、廚師兩種行當;小從番茄炒蛋、竹筍肉絲等家常菜,大到蜜汁火腿、佛跳牆、荷葉粉蒸雞辦桌菜;不論是鹹點的韭菜盒、小籠包、蔥抓餅,還是甜點的布朗尼、蛋黃酥、杏仁片等等,道道講究樣樣拿手。對她而言人生宛如食譜,食譜更彷如生活,酸甜苦辣得用心調和,才能成就一道道美食。

攝影/楊志雄

研究所畢業後,便投身攝影工作,十多年職場生涯大半時間給了影像,其餘時間則在世界各地流浪,喜歡在旅程中吃當地的食物,逛普羅的市集,體驗最在地的生活。縱使吃遍世界,還是堅持臺灣的水果最讚最香甜,曾為臺灣的蔬果拍攝一系列相關專題。Image.mike@msa.hinet.net

著有:◎相遇臺北咖啡館◎我的香草天堂@喵,一切只為貓 Cats in greece@開始在希臘自助旅行◎跟著大師泡好茶◎異國風情在我家◎陽明山◎臺北賞樹祕境◎文字/呂增娣貪吃成性,嗜吃成癮,胃囊不夠大、口袋不夠飽時,只有寫美食解饞;喜歡從食物中尋找回憶,以嗅覺紀錄每一個人生片段;母親手中的飯菜香、婆婆愛心的果醋味、父親在行的辣白菜……,都是人生旅途中,與記憶結合的獨特滋味。曾任太雅生活館-編輯主任、秋雨文化-叢書主編、現為自由文字工作者,烹煮文字維生。sop5789@ms26.hinet.net

著有:◎喵,一切只為貓 Cats in greece◎開始在希臘自助旅行◎臺南任我遊

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愛上蔬果100種好方法

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東森新聞

博客來 會員日

▲思考一些重要的事情,往往要花比較久的時間才能做出決定。(圖/記者黃克翔攝)

生活中心/綜合報導

生活中會遇到棘手的問題,需要一番深思才能做出決定,而看電視劇也常常會聽到,「我昨晚想了一夜,今天決定要……」不過,有專家指出,人在晚上往往更感性,這時做决定難免有失偏頗,加上白天工作太辛苦,晚上大腦轉得慢,觀念容易變得消極狹隘,可能做出令人後悔的決定。

廣東省愛家心理研究所理事長馬健文曾經在《生命時報》撰文指出,晚上比白天更安靜,人們更容易靜下心思考,也正因如此,一些文人墨客都喜歡在晚上創作,但長期晚上用腦,會使腦細胞一到晚上就興奮,讓本該休息的大腦繼續運轉,抑制睡意,延遲入睡時間,導致今後睡不著覺。

他說,長期夜間思考還會使腦細胞在白天處於相對抑制狀態,甚至今後只能在晚上想事

馬健文進一步表示,人在晚上往往更感性,這也是文藝工作者喜歡在晚上工作的原因,但此時做决定難免有失偏頗,還有人白天工作太辛苦,到了晚上,大腦轉得慢,觀念也容易變得消極狹隘,可能做出令人後悔的决定。

他強調,日出而作,日落而息,這是自然規律,大家最好順應自然,重要的問題盡量留在白天思考、決定,晚上用來休閒、休息,而且睡前放空自己,會讓人白天精力更充沛

至於已經養成了夜間思考習慣的人,馬健文表示,剛開始調整可能會不適應,但只要堅持一個月左右,新的用腦規律就會被重新建立。

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